A gasztronómia világa rendkívül sokszínű és izgalmas, azonban nem minden étel található meg a hétköznapi éttermek étlapján. Vannak olyan ételek, amelyek megjelenése, szaga vagy éppen az elkészítési módja miatt sokakat elriasztanak. Ezek az ételek a világ különböző tájain találhatók, és sokszor a helyi kultúra, hagyományok részei. Az ízek, textúrák és a legkülönfélébb alapanyagok használata miatt egyes fogások igazi kihívást jelentenek a bátor gasztrokalandorok számára is. Miközben felfedezzük a különféle helyi ételeket, sokan rábukkannak olyan fogásokra, amelyeket inkább messziről elkerülnének. Az ízélmények mellett a látvány és az illatok is meghatározzák, hogy mennyire vagyunk hajlandóak kipróbálni egy adott ételt. A kultúrák közötti különbségek sokszor meglepő ételekhez vezetnek, amelyek a nyugati világban teljesen…